“เทศกาลกินเจ” หรือ บางที่เรียก “ประเพณีถือศีลกินผัก” เป็นประเพณีแบบลัทธิเต๋ารวม 9 วัน กำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือ เริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนของทุกปี มีจุดเริ่มต้นจากประเทศจีน โดยมีตำนานเล่าขานกันมาช้านานหลายตำนาน เช่น ตำนาน หงี่หั่วท้วง , ตำนาน สักการบูชาพระพุทธเจ้าในอดีตกาล 7 พระองค์ , ตำนานกษัตริย์เป๊ง , ตำนานชายขี้เมา เล่าเซ็ง , ฯลฯ

ปัจจุบันการกินเจที่มีหลักสำคัญคือการละเว้นเนื้อสัตว์นั้นได้รับความนิยมขึ้นทุกปี จนกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์ของคนรักสุขภาพไปซะแล้ว!! เพราะการกินเจไม่ได้แค่ทำให้เรารู้สึกอิ่มบุญหรือเคารพตำนานเท่านั้น  แต่สุขภาพร่างกายของเราจะได้รับประโยชน์จากการทานอาหารเจที่มีทั้งผัก ผลไม้และธัญพืชไปแบบเต็ม ๆ

วันนี้ทางร้านภูมิใจไทยจะมาตอบคำถามว่ากินเจดีนั้นดีอย่างไร

การทานอาหารเจนั้นช่วยให้ร่างกายได้หยุดพัก เพราะว่าอาหารเจนั้นย่อยง่ายกว่าอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมและยังได้ไฟเบอร์จากผัก และผลไม้มาก ไขมันอิ่มตัวน้อย พร้อมยังล้างสารพิษต่างๆในร่างกาย กากใยอาหารจากผักช่วยทำให้ระบบขับถ่ายเราทำงานได้ดีขึ้น ห่างไกลจากโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดและสมอง ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ริดสีดวงทวาร โรคเกาต์ ฯลฯ สาวๆอยากสวยก็ผิวพรรณเปล่งปลั่งขึ้น จากวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระและสารพัดสารพฤกษเคมีในผัก ผลไม้ต่าง ๆ แถมไม่อ้วนง่ายอีกด้วย

ดูสิว่าคนรักสุขภาพแบบเราๆนั้นจะพลาดเรื่องแบบนี้ได้อย่างไร!!!